Inglés Laboral

El siguiente glosario de términos gastronómicos cuenta con más de 700 entradas relacionadas tanto con el servicio como la preparación de alimentos y bebidas en restaurantes. Aparte de ser una herramienta de consulta, está diseñado como un documento de estudio para quienes trabajan o se aprestan a trabajar en restaurantes donde sea necesaria la comunicación en Inglés. Es por esta razón que los términos han sido agrupados por tema en familias de vocabulario, y no necesariamente se encuentran en orden alfabético.

ÍNDICE

• The Restaurant (Staff y Entorno Físico)
• The Menu (La Carta)
• The Dinner Table (La Mesa de Comedor)
• Food Service (El Servicio de Comidas)
• Food Preparation (Preparación de Comidas)
• Food: Groups and Ingredients (Comida: Grupos e Ingredientes)
• Beverages (Bebidas)